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宁国山核桃
字体【 】  编辑日期:2014-9-11  编辑:敬亭山旅游度假区  阅读次数:次  [ 关 闭 ]

宁国山核桃,宁国特产。安徽省宁国市的山核桃久负盛名。宁国素称“中国山核桃之乡”,所产山核桃皮薄、核仁肥厚、含油量高的特点。截止2009年,全市山核桃面积已达9300公顷,最高年产量3249吨。而且随着山核桃基地规模扩大,运销、加工业应运而生,初步形成山核桃加工、销售体系,加工产品有椒盐、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列产品,已形成超亿元的产业。1996年宁国市被授予“中国山核桃之乡”的称号。“白露到,竹竿摇;满地金,扁担挑”,说的就是每年的白露时节山核桃开杆的日子,我国山核桃主要分布于皖浙交界的西天目山脉,属于稀特产品。

当地人习称宁国山核桃为“小宁果”,因其不同于其它大核桃,又名小核桃。所以人们将宁国的首字母“宁”字取出,“果”则是指山核桃,组合起来就是小宁果,就是指宁国的小山核桃。